Château Dutruch Grand Poujeaux - C.B. - 6L IMPERIALE | Moulis
Red wine | France, MOULIS | 2012
Deze wijn heeft een complex boeket (rijp fruit, vanille, cacao). In de mond geeft deze wijn een ware explosie van rijpe vruchten en soepele tannines.
Het is een uitgebalanceerde en klassieke Bordeaux met stevige tannines, vleugen van kaneel en broodkruin en met een stevige structuur.
€191.23
158.04
excl. VAT
Specifications
Serving temperature
16-17°C
Year
2012
Type
Red wine
Country
France
Vintage
2012
Storage (years)
"> 10"
Volume
6
Grape & craft
Region
MOULIS
Grape varieties
Cabernet Sauvignon (58%), Merlot (37%), Petit Verdot (5%)
Vinification
De oogst gebeurt voor 60% manueel en 40% mechanisch. Vervolgens is er een maceratie aan gecontroleerde temperatuur van 17 à 25 dagen in inox tanks en in betonnen tanks. Fermentatie aan max. 28°C om de fruitigheid te bewaren en een zachte extratie van tannines te verzekeren.
De wijn rijpt 18 maanden, waarvan 12 op eik, waarvan 1/3 nieuwe eiken vaten.
Flavour profile
Food pairing
Leg of lamb, Poultry - pigeon, Sirloin, Steak
About Ch. Dutruch Grand Poujeaux
A 26 ha vineyard with traditional grape varieties, namely Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Petit Verdot. The chateau opts for quality by keeping productivity low (between 37 and 59 hl / ha). The vines have an average age of thirty years. A new wine cellar was built in 1999, with cuves in concrete and stainless steel, equipped with thermal regulation.
