Domaine de Chevalier - G.C.C. | Pessac Léognan
Red wine | France, PESSAC-LEOGNAN | 2015
Intense donkerrode kleur. Charmerende en attractieve neus.De aanzet is zacht, met veel fruitigheid en een mooie structuur. Complexe en elegante wijn met een mooie minerale frisheid.
€80.88
66.84
excl. VAT
Specifications
Serving temperature
16-18°C
Year
2015
Type
Red wine
Country
France
Vintage
2015
Storage (years)
"> 10"
Volume
0.75
Grape & craft
Region
PESSAC-LEOGNAN
Grape varieties
Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Petit Verdot (5%)
Viticulture
Traditional
Vinification
In de kelder werkt men met zwwartekracht, er komt geen pompen aan te pas. De fermentatie gaat door in inox vaten gedurende 2 tot 3 weken aan 30° C. max.
Rijping 18 maanden op barriques waarvan 35% nieuwe vaten zijn.
Flavour profile
Food pairing
Meat - red
