La Chablisienne - Côte de Léchet 1er Cru | Chablis 1er Cru
Vin Blanc | France, CHABLIS | 2019
Een stralende, goudkleurige wijn met een expressieve en fruitige neus (perzik en appel). Na walsen voegen zich bloemige en houtachtige aroma's toe zoals kamperfoelie en vanille. Frisse en levendige aanzet in de mond. Naadloos gaan de smaken over in een minerale afdronk met opnieuw een subtiele houttoets en ingedroogde vruchten. Een geconcentreerde en aromatische Chablis!
38,99 €
32,22
excl. VAT
Specifications
Millésime
2019
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
10-12 °C
Year
2019
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay
Région
CHABLIS
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De druivenstokken staan aangepland in zuid-oostelijke richting, en dit op de linkeroever van de Serein in de commune Chablis. Plantingsdichtheid van 5500 à 6500 druivenstokken per hectare met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Traditionele vinificatie met een statische klaring voor fermentatie. Alcoholische vergisting en malolactische omzetting in een combinatie van houten vaten en inoxen cuves. Tot slot nog een bijkomende rijping van 12 maanden sur lies, opnieuw in een combinatie van hout en inox.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex non boisé
Mets adaptées
Huîtres - gratinée | Coquilles St. Jacques | Crevettes grillées | Apéritif
