Château Vieille Tour la Rose - G.C. - MAGNUM | St. Emilion G.C.
Vin rouge | France, ST. EMILION | 2019
De kersenrode wijn is briljant van kleur. In de neus fijne indrukken van eik, kruiden en aroma’s van vanille. Het mooie fruitige parfum doet denken aan gedroogd rood fruit. De wijn wordt geproduceerd met ongeveer 75% Merlot en zet bijgevolg zacht aan. Aangenaam vol en harmonieus in de mond met een vlezige en vettige structuur aangevuld met ronde tannines en een lange en zalige aromatische finale.
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45,33 €
37,46
excl. VAT
Specifications
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
16-18 °C
Year
2019
Type
Vin rouge
Volume
1.5
Grape & craft
Cépage
Merlot (75%), Cabernet Franc (25%)
Région
ST. EMILION
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De wijngaard telt 5,54 hectare en biedt plaats aan 5.500 wijnstokken (van gemiddeld 60 jaar oud) per hectare. Traditionele wijnbouw- en vinificatietechnieken met respect voor de wijnstok en de natuur. Handmatige oogst gevolgd door thermogereguleerde vinificatie in cuve uit beton en inox. Rijping gedurende 14 maanden in barrique (40% nieuwe en 60% oude vaten).
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Roti de bœuf | Caille | Perdrix | Cordon Blue
About
La famille Ybert est propriétaire de ces magnifiques vignobles sur une superficie de 6ha depuis plus de 4 générations. Les parcelles de ce cru (inscrit au classement depuis 87) sont situées sur le flanc nord de l'appellation St-Emilion. Le sol riche en sable et en fer a un sous-sol argileux. 80 % de merlot y sont cultivés, ce qui donne aux vins douceur et rondeur. Les 20% restants sont consacrés au Cabernet Franc connu dans cette région sous le nom de « Bouchet » qui donne une robe éclatante et des arômes de fraises et de mûres.
