Château Laroze - G.C.C. | St. Emilion G.C.
Vin rouge | France, ST. EMILION | 2016
Au nez très mûr avec des nuances de kriek et de cassis. Arrondi en bouche avec une finale élégante. La combinaison flatteuse avec des tanins fins et mûrs est particulièrement frappante. C'est un vin avec une bonne densité et persistance. Une bouteille qu'il vaut mieux laisser vieillir pendant cinq ans avant de la déguster.
40,44 €
33,42
excl. VAT
Specifications
Millésime
2016
Pays
France
Stocker (années)
"> 10"
Température de service
17-18°
Year
2016
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Merlot (68%), Cabernet Franc (26%), Cabernet Sauvignon (6%)
Région
ST. EMILION
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les vendanges de merlot ont eu lieu du 22 au 29 septembre, suivies une semaine plus tard par les Cabernets. Les raisins sont cueillis et meurtris manuellement. Cette opération est suivie d'une macération dans des fûts en acier inoxydable, puis le vin passe en fûts de chêne pendant des mois très chargés, dont 67% sont nouveaux.
Profil gustatif
Mets adaptées
Paté | Daim | Dos de chevreuil avec purée de marron
