Château de la Charrière - Les Champs de Morjot | Chassagne Montrachet
Vin Blanc | France, COTE D'OR | 2023
Un bouquet intense aux notes d’agrumes et de fruits blancs, accompagné de touches épicées et beurrées dues à l’élevage en fût de chêne. En bouche, une expression aromatique, riche et ample, avec une belle structure et une finale longue et élégante.
60,37 €
49,89
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
"+ 3-5"
Température de service
12°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay
Région
COTE D'OR
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Vignes de Chardonnay à 100 %, avec un âge moyen de 25 ans. La récolte est effectuée entièrement à la main, avec un double tri, d’abord à la vigne, puis au domaine.
L’élevage sur lies a lieu en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois. Seul un petit pourcentage (30 %) des fûts est neuf. La mise en bouteille est réalisée en lune descendante.
L’élevage sur lies a lieu en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois. Seul un petit pourcentage (30 %) des fûts est neuf. La mise en bouteille est réalisée en lune descendante.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
Poulet | Homard - grillé | Crustacés
About
Yves Girardin, dixième génération d’une véritable famille de vignerons, a acquis ce domaine en 2003. Il a entièrement rénové la propriété et fait construire de nouvelles caves. Aujourd’hui, son fils Benoît participe à la gestion du domaine, marquant ainsi l’arrivée de la onzième génération.
