Ehrhart - Pfohl Réserve | BIO | Alsace Pinot Gris
Vin Blanc | France, ALSACE | 2022
Jaune paille avec des arômes de fruits jaunes mûrs et quelques agrumes. Le goût est doux et puissant et présente un bel équilibre avec des notes fraîches. Vin aromatique, légèrement sucré et rond avec une longue finale.
15,49 €
12,80
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
9-10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Gris (100%)
Région
ALSACE
Viticulture
Biodynamisch
Vinification
Après la vendange manuelle, les raisins sont pressés doucement avec un pressoir pneumatique pendant 3 à 6 heures, en fonction du cépage. Ceci est suivi d'une fermentation lente et froide pendant 15 jours à 4 mois.
Après la fermentation, le vin est séparé de ses levures et vieilli pendant 6 à 8 mois avant d'être commercialisé. Sucre résiduel 14,76 g / l.
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Caille | Truite | Cuisine asiatique | Paté - gibier
About
Les vignobles de la famille Ehrhart André sont situés dans la province de Wettolsheim, entre les châteaux d'Eguisheim et du Hohlandsbourg. L'un d'eux a une superficie de plus de 10 hectares en "Appellation d'Origine Contrôlée" dont 4 hectares en "Appellation Grands Crus".
