Les Carmes Haut Brion | Pessac Léognan
Vin rouge | France, GRAVES | 2018
160,14 €
132,35
excl. VAT
Specifications
Millésime
2018
Pays
France
Stocker (années)
"> 10"
Température de service
16-18°
Year
2018
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Cabernet Franc (37%), Merlot (29%), Cabernet Sauvignon (29%)
Région
GRAVES
Viticulture
Traditionnel
Vinification
2016 was een oogstjaar van contrasten, het begon met een milde en regenachtige winter, gevolgd door een sombere lente tot de laatste dagen van juni. De zomer was zeer heet en droog, maar net op tijd kwam er regen begin september. De droge herfst bood perfecte omstandigheden voor rijping en oogst van de druiven.
Profil gustatif
Mets adaptées
Roti de bœuf | Filet de bœuf | Viande - grillée | Entrecôte | Chateaubriand
About
Le Château les Carmes Haut-Brion est situé à proximité du Château Haut-Brion et possède ses vignes dans la région de Pessac. Le domaine s'étend sur 40 Ha et doit son nom aux Carmes de Bordeaux.
C'est surtout depuis la reprise du domaine en 2010 que le vin peut être labellisé étoile montante. Le nouveau propriétaire, Patrice Pichet, investit avec passion dans le domaine, les infrastructures et le vignoble. Grâce au tandem artisanal formé par le directeur Guillaume Pouthier et l'œnologue consultant Stéphane Derenoncourt, la nature s'est davantage imposée au domaine : le cheval a été réintroduit dans le vignoble et diverses cultures ont été plantées pour favoriser la biodiversité.
Le bâtiment typique en forme de bateau conçu par Philippe Starck comprend des espaces de réception et de nouvelles caves. Le tout inclut l'art en cave, sur le domaine et en bouteille !
Le bâtiment typique en forme de bateau conçu par Philippe Starck comprend des espaces de réception et de nouvelles caves. Le tout inclut l'art en cave, sur le domaine et en bouteille !
