Domaine de Pellehaut - Harmonie Rosé | IGP Côtes de Gascogne
Rosé | France, France | 2024
Deze assemblage van 5 druiven biedt ons een
zalmroze kleur in het glas en een levendige
neus met perzikgeuren. Sappig in de mond
met zeste van bergamot, rode bes en
framboos. Een Vegan Friendly en passepartout rosé die menig liefhebber zal kunnen
smaken.
Plus disponible
7,78 €
6,43
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
"+ 2-3"
Température de service
8-10°C
Type
Rosé
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Syrah, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat
Région
France
Viticulture
Raisonnée
Vinification
De oogst gebeurt 's nachts, waarna een aparte koude maceratie plaats vindt. De verschillende druivensoorten worden appart gevinifieerd. Na een kort schilcontact, bekomt men het sap volgens de saignée methode, zonder persing. De gisting aan lage temperatuur mondt uit in een rijping op zijn gistresten, ook koud om veel fruit te behouden. Na filtering gaat de wijn op fles.
Profil gustatif
Profil de goût
Fruité frais
Mets adaptées
Hors-d'œuvres | Barbecue | Poisson - grillé | Apéritif
