Baldovino Bianco | IGP Terre Siciliane Chardonnay
Vin Blanc | Italie, SICILIA | 2022
La couleur est jaune paille clair, avec des étincelles vertes. Le vin présente un élégant bouquet de fruits tropicaux, grâce au climat chaud: ananas, banane, mangue et papaye. En bouche, le vin est plein et frais avec des acides agréables et une finale harmonieuse.
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Specifications
Millésime
2022
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay
Région
SICILIA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les raisins sont récoltés et sélectionnés manuellement. Le pressage, précédé du dérangement, est effectué avec des presses à membrane offrant la garantie presser doucement, ce qui améliore la qualité du jus. La fermentation est réalisée à une température contrôlée. Le vin mûrit encore deux mois en bouteille avant d'être commercialisé. Sucre résiduel <2 g/l.
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Entrée | Viande blanche | Poisson - plat léger | Apéritif
