Weingut Ritterhof - LATUS | Südtiroler DOC Lagrein
Vin rouge | Italie, ALTO ADIGE - SUD TIROL | 2022
Ce vin a une couleur sombre, rouge grenat. Au nez, on retrouve des arômes de myrtilles, de prunes et de cerises sauvages. C'est un vin corsé avec des tanins décents et une longue finale.
22,98 €
18,99
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Lagrein
Région
ALTO ADIGE - SUD TIROL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Après une courte macération, les raisins sélectionnés sont fermentés pendant 12 jours à une température constante de 28 ° C. Le vin mûrit ensuite pendant 12 mois en barriques françaises et en grands fûts de bois. Les vendanges manuelles sont effectuées avec le plus grand soin quant à la maturité, généralement à la fin du mois de septembre. Le rendement dans le vignoble est de 58 hectolitres par hectare.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Viande - rouge | Gibier | Fromage - mûr
