Weingut Ritterhof - Perlhofer | Weinberg Dolomiten Rot IGT
Vin rouge | Italie, ALTO ADIGE - SUD TIROL | 2023
D’une couleur rouge rubis, cette cuvée résulte de l’assemblage méticuleux de trois cépages, donnant naissance à un vin complexe et fruité. Il séduit par ses arômes variés de fruits : framboise, myrtille, cerise acidulée et baies sauvages. La finale est élégante, douce et soyeuse.
18,02 €
14,89
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16-18 °C
Year
2023
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Merlot, Vernatsch, Lagrein
Région
ALTO ADIGE - SUD TIROL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les différents cépages sont récoltés individuellement à maturité optimale au mois d’octobre, avec un rendement de 70 hectolitres par an. Une fois rigoureusement sélectionnés, les raisins subissent une vinification traditionnelle séparée à 28 °C. Après l’assemblage, le vin est élevé dans de grands fûts en bois.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Plats légers | Poisson - sauce au champagne | Anti-pâte | Poisson - grillé | Pigeon
