Torrederos - Crianza | Ribera del Duero DO
Vin rouge | Espagne, CASTILLA Y LEON | 2021
Vin complexe et équilibré avec une couleur rouge cerise et une touche violette. Nez fruité avec des notes de vinaigre balsamique et de caramel. Épicé et vif.
En bouche une attaque méridionale ronde, souple et complexe avec des impressions de fruits trop mûrs. Tanins mûrs avec un bon arrière-goût.
15,22 €
12,58
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16-17°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Tempranillo
Région
CASTILLA Y LEON
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et seuls les raisins les plus mûrs sont sélectionnés pour les beaux vins rouges de la tinta fina, nom local du raisin tempranillo.
Les raisins sont transportés dans les réservoirs avec le plus grand soin et en utilisant les derniers équipements. 25 cuves en acier inoxydable assurent la fermentation du vin, après quoi le vieillissement a lieu en fûts de chêne. Selon le type de vin, la bouteille mûrira pendant un certain temps. Le crianza a une maturité d'au moins deux ans, dont au moins un an en barique.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe et généreux
Mets adaptées
Cassoulet | Iberico Ham | Gigot d'agneau | Steak - grillé
About
Quatre familles de vignerons ont uni leurs forces en 1998 pour se lancer dans une nouvelle aventure : Bodega Torrederos a été fondée dans le village de Fuentelisendo dans l'une des meilleures régions viticoles d'Espagne, la Ribera del Duero. L'objectif était et est de produire nos propres vins de la plus haute qualité. Une attention particulière est portée à chaque détail, tant à la vigne qu'à la cave. Bodegas Torrederos possède 100 ha. propres vignobles, situés à une altitude de 850-900 mètres. Les vignobles sont entourés par la campagne espagnole traditionnelle, où des herbes telles que la camomille, le romarin et la lavande poussent sous les pins et les figuiers.
