Abuelo 12Y - Rhum 40° | Panama
Apero & Digestief | RHUM
Couleur ambre pâle. Arômes distincts de cacao, pruneau sec, bois grillé et noix. Bouche intense, ronde et voluptueuse.
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54,44 €
44,99
hors tax
Specifications
Stocker (années)
> 10
Type
Apero & Digestief
Volume
0.7
Raisin & Artisanat
Région
RHUM
Vinification
Vieilli dans des fûts de chêne américain sélectionnés à la main, avec une maturation finale à un degré inférieur.
Profil gustatif
Sûr
Les rhums Abuelo sont des rhums single estate (d'un seul domaine) produits depuis trois générations par la famille Varela dans l'hacienda San Isidro au Panama. Ce sont de véritables chefs-d'œuvre parmi les rhums et ils sont produits selon la tradition espagnole. L'histoire d'Abuleo remonte à 1908, lorsque José Varela Blanco quitte l'Espagne pour s'installer au Panama, plus précisément à Pesé. C'est dans ce petit village de la province de Herrera qu'il a fondé l'Ingenio San Isidro, la première raffinerie de sucre du pays. Quelques années plus tard, ses fils se lancent dans la distillation et les rhums Abuelo voient le jour. Aujourd'hui, la famille Varela possède pas moins de 1 800 hectares de champs de canne à sucre et peut se vanter de maîtriser l'ensemble du processus de production.
