Château Léoville Poyferré - - 2e G.C.C. | St. Julien
Vin rouge | Frankrijk, SAINT-JULIEN | 2010
Een rode wijn met een zeer diepe en intense, ietwat donkere kleur. In de neus is er duidelijk de aanwezigheid van zwart fruit in combinatie met verfijnde houttoetsen van eik en ceder, alsook wat kruidigheid. Krachtig in de mond, stevige maar ronde tannines en een lang nazinderende finale, met puurheid en complexiteit.
180,63 €
149,28
hors tax
Specifications
Millésime
2010
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
> 10
Température de service
18 °C
Year
2010
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Cabernet Franc (3%), Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (34%), Petit Verdot (7%)
Région
SAINT-JULIEN
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De winter was zeer koud, de zomer was niet heel warm, maar had heel veel zonneschijn. De Cabernet Sauvignon is op zijn best, met heel veel puur en rijp fruit.
De pluk van de druiven gebeurt hier nog grotendeels manueel met mechanische ondersteuning tijdens het proces. De malolactische gisting gebeurt steeds in nieuwe eikenhouten vaten. Het rijpen van de wijn op vat neemt tussen 18 en 20 maanden in beslag. Het bewaarpotentieel is uitmuntend!
Profil gustatif
Mets adaptées
Fromage, Viande - rouge
Sûr
2018 c'est une page qui se tourne pour le Château Léoville Poyferré: si Didier Cuvelier a oeuvré au déploiment du cru et bâti sa renommée internationale, Sarah Lecompte Cuvelier poursuit la quête de la qualité ultime tout en intégrant les enjeux environnementaux d'aujourd'hui.
