Château Montrose - 2e G.C.C. | St.-Estèphe
Vin rouge | Frankrijk, SAINT-ESTEPHE | 2017
La robe est profonde et brillante. Le nez complexe, présente une belle intensité aromatique de framboise, mûre, cassis et cerise noire assortie de notes florales et minérales. La structure, puissante et équilibrée, révèle la pureté du fruit. La bouche, ample et élégante, est marquée par la persistance d’un fruit juteux et dévoile des tannins souples et fondus. Un millésime qui porte bien la signature de son terroir et présente un très beau potentiel de garde.
156,31 €
129,18
hors tax
Specifications
Millésime
2017
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
17°C
Year
2017
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Cabernet Franc (3%), Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (20%), Petit Verdot (1%)
Région
SAINT-ESTEPHE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les vendanges se déroulent dans des conditions idéales. L’équipe, d’une centaine de vendangeurs effectue un ramassage intra parcellaire, dans une organisation très fluide.
Ce travail de précision trouve son écho au cuvier, récemment équipé de plus de 90 cuves de petite capacité. Les extractions sont douces et les macérations légèrement plus courtes que l’an dernier. Pour nos assemblages, nous disposons d’une palette aromatique riche de 82 lots de vin de goutte très typés, exprimant pleinement les terroirs dont ils sont issus, assortis de 9 lots de vins de presse nous offrant la possibilité d’ajuster avec une extrême précision la densité tannique de nos vins.
Profil gustatif
Mets adaptées
Fromage - fort, Viande - rouge
