Château Palmer - 3e G.C.C. | Margaux
Vin rouge | Frankrijk, MARGAUX | 2015
Le Palmer 2015 possède un bouquet exceptionnel aux parfums extraordinairement purs et intenses de mûre, de cassis, de cèdre et de boîte à crayons, assez opulent mais déjà irrésistible. La bouche souple et mi-corsée offre des tanins fermes, un poids et une circonférence impressionnants, ainsi que du poivre blanc et de la sauge vers la finale persistante. Il y a beaucoup de matière dans ce Margaux et il faudra une dizaine d'années pour atteindre sa fenêtre de boisson.
386,80 €
319,67
hors tax
Specifications
Millésime
2015
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
"> 10"
Température de service
18°C
Year
2015
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (44%), Petit Verdot (6%)
Région
MARGAUX
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Ramassons quelques jeunes vignes de merlots le 15
septembre mais le véritable départ des vendanges est
donné le 22 septembre. Les merlots sont magnifiques,
d’une grande richesse et d’une très belle maturité.
Les cabernets sauvignons et les petits verdots
suivent ensuite, et sont tout aussi prometteurs. Nous
terminons ces vendanges 2015 le 7 octobre. Le degré
alcoolique, relativement élevé en 2015, est équilibré
par une structure tannique dense, et ne présentant
aucune rusticité grâce à la parfaite maturité
phénolique obtenue dans les pellicules et les pépins.
Profil gustatif
Mets adaptées
Entrecôte, Gigot d'agneau, Roti de bœuf
