Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - G.C.C. | Pauillac
Vin rouge | Frankrijk, PAUILLAC | 2017
Équilibré et élégant, charnu et structuré, complexe et extrêmement rond; un fin Pauillac selon Pichon Comtesse, exprimant des notes de mûre, de framboise, une touche de granit et de cèdre. En bouche, des tanins extrêmement bien intégrés et une finesse exceptionnelle.
152,11 €
125,71
hors tax
Specifications
Millésime
2017
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
> 10
Température de service
17-18°C
Year
2017
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Cabernet Franc (6%), Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (23%), Petit Verdot (1%)
Région
PAUILLAC
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le Grand Vin du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande est élevé 18 mois en fûts de chêne ; un peu plus de la moitié sont neufs ; l'autre moitié sont des barriques de deuxième remplissage. Les barriques ont une chauffe moyenne, ce qui rehausse leurs arômes. Un équilibre harmonieux entre le bois et le vin est toujours recherché. Le soutirage a lieu tous les trois mois jusqu'à la mise en bouteille. Un collage traditionnel aux blancs d'œufs est toujours effectué pour clarifier le vin.
Profil gustatif
Mets adaptées
Brie - fondue, Carré d'agneau, Pigeon - rôti, Ravioli avec champignons et truffes, Roti de bœuf, Viande - rouge
