Cascina Vengore - Campolungo | Barbera d'Asti DOCG | BIO Barbera
Vin rouge | Italië, PIEMONTE | 2022
Robijnrode kleur met een intense fruitigheid, met aroma’s van kersen en bosbessen. Wijn met redelijk wat body, de typische frisse zuurtjes en een hoge smaakintensiteit. Een frisse en fruitige Italiaan om jong te consumeren.
12,66 €
10,46
hors tax
Specifications
Millésime
2022
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16 °C
Year
2022
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Alc%
14
Raisin & Artisanat
Cépage
Barbera (100%)
Région
PIEMONTE
Viticulture
Biologique
Vinification
Oogst in de laatste week van september. De fermentatie duurt 6 - 8 dagen bij een constante temperatuur van 26 °C. Malolactische omzetting en een finale rijping van 6 maanden in inoxen cuves. Bio en Vegan gecertifiëerd.
Profil gustatif
Mets adaptées
Assiette de légumes, Fromage - doux, Pâte, Risotto, Salami, Saumon - grilé
Profil gustatif
Fruitig licht - kort (Rood)
Sûr
Le domaine est situé dans le nord-ouest de l'Italie, dans le Piémont, entre Asti et Alba. Il s'étend sur 26 hectares, dont 16 hectares de vignes. Les 3 frères Daniele, Alessio et Luca travaillent la terre sans relâche, en respectant toujours la biodiversité et en suivant les rythmes naturels du temps et des saisons. Ils tirent le meilleur parti de tout ce que la nature leur offre: des sources d'eau naturelles qui s'infiltrent dans les roches riches en minéraux et des bois qui offrent du repos aux oiseaux aux grappes de raisins mûrs, prêts à être transformés en vins élégants et exquis.
