Costa di Bussia - Luigi Arnulfo - 3L DOUBLE MAGNUM | Barolo DOCG Collectors Original Bottle
Vin rouge | Italië, PIEMONTE | 2016
Eens de wijn wat geëvolueerd is, onderscheidt men een kleur met oranjeachtige nuances die typisch zijn voor nebbiolo. Het is een gestructureerde wijn met redelijk veel elegante tannines die op jonge leeftijd zacht zijn, maar een lange bewaring garanderen. Een grote Italiaanse wijn met heel veel terroir die zijn complexiteit ontwikkelt na een aantal jaar fleslagering. Aroma's van zwarte bes, aardbei, viooltjes, munt en truffel zijn terug te vinden. Als men de wijn drinkt voor hij 10 jaar oud is, moet deze absoluut gekarafeerd worden.
231,75 €
191,53
hors tax
Specifications
Millésime
2016
Pays
Italië
Stocker (années)
> 10
Température de service
18°C
Year
2016
Type
Vin rouge
Volume
3
Raisin & Artisanat
Cépage
Nebbiolo (100%)
Région
PIEMONTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour cette cuvée et une récolte ultérieure est utilisée (10 jours après avoir atteint une maturité optimale). Les raisins macèrent pendant 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C. Le vin mûrit ensuite pendant 30 mois dans de grands fûts de chêne slaves (foudres ou botte), puis en bouteille.
Profil gustatif
Mets adaptées
Caille, Gibier - cassoulet, Gibier - petit, Perdrix, Pigeon, Pâtes aux truffes
Profil gustatif
Complex structuur tanninerijk - top (Rood)
