Vini Menhir - Filo | Terra d'Otranto DOC Negroamaro
Vin rouge | Italië, APULIA | 2021
Rouge rubis intense avec des reflets grenat d'une élégante transparence. Le profil olfactif riche libère un bouquet fruité de griotte et de confiture de mûre, de réglisse, de tabac et une note mentholée reconnaissable. Sip riche, doux, équilibré et persistant.
24,85 €
20,54
hors tax
Specifications
Millésime
2021
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16-18 °C
Year
2021
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Negroamaro
Région
APULIA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Vinification rouge traditionnelle avec macération à une température de 24 à 26 °C pendant 20 jours.
Profil gustatif
Mets adaptées
Barbecue - côtes, Fromage - fort, Plat d'agneau indien, Vlees - Pulled pork
Profil gustatif
Complex royaal - medium (Rood)
Sûr
Les vins de Vini Menhir viennent des Pouilles, dans le talon de la botte d'Italie. Les vignobles sont situés à Basso Salento (province de Lecce) et à Alto Salento (province de Tarente-Brindisi). En plantant différents cépages dans différentes régions viticoles, il est possible de produire ici un certain nombre de vins différents. La quantité de raisins par hectare est limitée et tous les raisins sont vendangés manuellement au bon moment et sélectionnés avec le plus grand soin pour la maturité. Ce soin confère aux vins un caractère très équilibré et concentré.
