Ehrhart - Pfohl - Jade | Alsace Riesling | BIO
Vin Blanc | Frankrijk, ALSACE | 2021
Robe jaune d'or, sèche, raffinée et fruitée en bouche et un bouquet élégant avec une minéralité suffisante, qui donne un bon potentiel de garde.
15,70 €
12,98
hors tax
Specifications
Millésime
2021
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
7-10°C
Year
2021
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Riesling (100%)
Région
ALSACE
Viticulture
Biodynamisch
Vinification
Les vignes de ce vin sont situées sur la commune de Turckheim. Le sol sablonneux est riche en argile et en chaux. Les raisins légèrement foulés sont pressés avec un pressoir pneumatique. Une lente fermentation s'ensuit à l'aide de levures naturelles. Le vin vieillit encore 9 mois sur ses fins résidus de levure.
Year specific
Le millésime 2021 est vinifié plus sec que le 2020.
Profil gustatif
Mets adaptées
Asperges, Poisson - sauce créme, Truite
Profil gustatif
Aromatisch fris - medium (Wit)
Sûr
Les vignobles de la famille Ehrhart André sont situés dans la province de Wettolsheim, entre les châteaux d'Eguisheim et du Hohlandsbourg. L'un d'eux a une superficie de plus de 10 hectares en "Appellation d'Origine Contrôlée" dont 4 hectares en "Appellation Grands Crus".
