Sios Méthode Tradicional Rosé - Brut Reserva | Costers del Segre DO Catalunia Pinot Noir
Vin mousseux | Spanje, SCHUIMWIJN SPANJE | 2021
Deze schuimwijn heeft een bleke, zalmroze kleur.
Zachte en elegante aanzet. In de mond vinden we aroma's van perzik, abrikoos, peer en nectarines.
Zachte finish.
27,23 €
22,50
hors tax
Specifications
Millésime
2021
Pays
Spanje
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
6-8 °C
Year
2021
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Pinot Noir (100%)
Région
SCHUIMWIJN SPANJE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Vendanges manuelles, généralement de mi-août à fin août.Tous les raisins proviennent du vignoble du Plat del Moli. Les raisins sont ensuite refroidis pendant quelques jours à une température comprise entre 2° et 4°C. Avec un pressurage doux de grappes entières, ils atteignent une extraction de 40%. La fermentation a lieu à une température de 14°C. Une partie du jus de raisin est fermenté en fûts de chêne de 300 litres. Le vin est élevé 18 mois sur lie, puis 24 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.
Profil gustatif
Mets adaptées
Apéritif, Crustacés, Huîtres, Jambon fumé et Lomo, Mollusques
Profil gustatif
Licht fris droog - medium (Bubbels)
