Ferrero - Brunello di Montalcino - MAGNUM | Brunello di Montalcino DOCG Wooden Box
Vin rouge | Italië, TUSCANY | 2019
Diepe, robijnrode kleur met een hoge intensiteit. Het boeket is rijk en complex, en het opvallende Sangiovese-fruit aroma is in perfecte balans met het aroma van eiken vaten. Het palet toont een tanninerijke structuur die mee vorm geeft aan de rijke body. De finale is lang en harmonieus en geeft een aangenaam gevoel van warmte en rijkheid.
99,30 €
82,07
hors tax
Specifications
Millésime
2019
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
16-18 °C
Year
2019
Type
Vin rouge
Volume
1.5
Raisin & Artisanat
Cépage
Sangiovese (100%)
Région
TUSCANY
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Clonal selection of Sangiovese, locally called
Brunello. Manual harvest, with strong
accurate selection of the best bunches, on
September 28th. Fermentation on the skins for 20 days at
controlled temperature below 28°C in 60 and
80 hl short and wide stainless steel tanks. Ageing for a total of 4 years: 2 years in Allier oak casks
of 30, 20 and 10 hl; bottled on April 29th, 2022
and then refined in bottle in a temperature
controlled storage room.
Profil gustatif
Mets adaptées
Fromage - Parmigiano, Gibier, Ossobuco, Saltimbocca
Profil gustatif
Complex structuur tanninerijk - top (Rood)
Sûr
Le domaine viticole Ferrero est situé sur la Podere Pascena, à mi-chemin entre Sant’Angelo in Colle et Sant’Angelo Scalo, deux petits villages sur les pentes sud de Montalcino. C'est un petit domaine (5.5 ha) créé à la fin des années 90. Le centre du domaine est une ferme en pierre traditionnelle de 1900, qui a été restaurée dans les années 1980. Le rez-de-chaussée, l'écurie et la grange ont été transformés en salle de vinification et cave d'élevage.
