Tacchino | Moscato d'Asti DOC
Vin mousseux | Italië, SPUMANTE-FRIZZANTE | 2022
Au nez, frais et fruité, avec des arômes de fleurs sauvages, de thym, d'origan et de miel. Dans la bouche, un muscat très rafraîchissant avec un corps moyen et une belle sensation de picotement. Aigre-doux sont parfaitement équilibrés.
14,53 €
12,01
hors tax
Specifications
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 1-2
Température de service
7-10°C
Year
2022
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Moscato (100%)
Région
SPUMANTE-FRIZZANTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
La situation méridionale des vignobles, le sol "blanc" riche en calcaire, la faible production par hectare et le mode de récolte traditionnel sont, entre autres, le secret de ces vins de grande qualité. Le vin fermente d'abord dans une cuve fermée, de sorte que le CO2 entre en solution. La cuve est ensuite ouverte pour poursuivre la fermentation jusqu'à ce que le pourcentage d'alcool souhaité soit atteint. Le vin mousseux est ensuite refroidi. En raison du froid, la fermentation est interrompue, de sorte que le taux d'alcool reste faible (5,5 % vol) et qu'il reste du sucre résiduel.
Profil gustatif
Mets adaptées
Desserts, Melon, Salade de fruits
