Tacchino - Albarola * | Barbera del Monferrato DOC
Vin rouge | Italië, PIEMONTE | 2015
Robe rouge profonde. Nez élégant avec des impressions de fruits noirs, une légère touche boisée (cèdre) et des figues séchées. Typiquement méditerranéen. En bouche, rondeur, plénitude, concentration, cassis et mûre noire. La finale est structurée avec de beaux tanins attrayants et une bonne acidité. La forte concentration en alcool n'est pas apparente grâce à la bonne densité.
23,40 €
19,34
hors tax
Specifications
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
16-18 °C
Year
2015
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Barbera
Région
PIEMONTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Récolte manuelle en caisses de 20 kg. Fermentation contrôlée à 28 °C dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement se déroule enfin dans des tonneaux de 500 litres. La durée exacte de l'élevage en fût dépend du millésime et est déterminée par des prélèvements et des dégustations.
Profil gustatif
Mets adaptées
Cassoulet, Fromage, Gibier, Salami
