Monte del Frà - Ca' Del Magro | Custoza Superiore DOC
Vin Blanc | Italië, VENETO | 2021
Couleur jaune vif dans le verre. Nez d'intensité moyenne avec des arômes floraux tels que la fleur et la camomille, la pomme, la poire, la pêche, les agrumes, les fruits tropicaux et le gingembre. C'est un vin sec et équilibré, avec une finale longue et minérale.
15,81 €
13,07
hors tax
Specifications
Millésime
2021
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
10-12 °C
Year
2021
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Cortese, Garganega, Incrocio Manzoni, Trebbiano Toscano
Région
VENETO
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les raisins subissent un pressurage doux précédé d'une macération à froid pour une extraction aromatique optimale. Fermentation en cuves ciment sur lie à température contrôlée avec des remontages réguliers. Enfin, maturation en bouteille pendant au moins 6 mois avant la mise sur le marché.
Profil gustatif
Mets adaptées
Apéritif, Caille, Poisson - cuit, Risotto, Vol-au-vent
Profil gustatif
Complex met houttoets - medium (Wit)
Sûr
Le domaine de Monte del Frà est situé au cœur de la région de Custoza, à l’est du lac de Garde, à 15 km du centre de Vérone. Il a été fondé en 1958 par les frères Eligio et Claudio Bonomo. Aujourd'hui, le domaine couvre environ 100 hectares. Tous les vignobles sont entièrement équipés d'un système d'irrigation, de sorte que les vignes reçoivent les nutriments nécessaires à chaque saison, ce qui constitue une base idéale pour les vins de Monte del Frà.
Grâce au dévouement de la famille Bonomo et à l'attention portée à chaque étape du processus de production, les vins sont devenus très populaires, à la fois en Italie et dans toute l'Europe. Leurs vins ont été sélectionnés sur le marché international comme les plus représentatifs de la région de Vérone.
