Le Thadee - Du Rasole | Umbria IGT | BIO
Vin Blanc | Italië, UMBRIA | 2021
Strogele kleur met gouden tinten. Elegant boeket met uitgesproken aroma's van passievrucht, geconfijte citroen, acacia en kruisbessen. Hartige wijn met een volle, levendige body en een aanhoudende lengte.
12,85 €
10,62
hors tax
Specifications
Millésime
2021
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
10-12 °C
Year
2021
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Grechetto, Trebbiano Spoletino
Région
UMBRIA
Viticulture
Biologique
Vinification
De oogst vond plaats tussen eind september en begin oktober. Ontstelen en ontpitten wordt gevolgd door een zachte persing en fermentatie in temperatuurgecontroleerde inoxen tanks. Rijping sur lie met wekelijkse bâtonnage.
Profil gustatif
Mets adaptées
Poisson - aiglefin, Thon, Vegetarische gerechten
Profil gustatif
Rond Soepel - kort (Wit)
Sûr
Le domaine viticole Le Thadee a été créé assez récemment (2018) par l'achat de très beaux vignobles (7 hectares) sur les pentes douces de Montefalco. C'est une zone unique avec un terroir spécifique situé au sud de Pérouse. La production est réalisée selon les méthodes et concepts biologiques les plus avancés, en mettant l'accent sur les cépages et les traditions locales.
