Boizel - Grand Vintage in giftbox - Extra Brut | Champagne
Vin mousseux | Frankrijk, CHAMPAGNE | 2013
La robe est d’un or clair brillant, avec de fines bulles persistantes.
Le nez est riche et gourmand, il dévoile une large palette d’arômes intenses.
La pâte de coing, le miel, l’agrume confit, les notes briochées et les écorces d’orange confite se répondent intensément et de façon équilibrée.
En bouche, le vin offre une belle structure en même temps qu’une grande fraîcheur, soutenues par une texture soyeuse et raffinée.
La finale minérale est légère et s’étire par une belle amertume prolongée par une trame acide et revigorante
57,31 €
47,36
hors tax
Specifications
Millésime
2013
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
10-12 °C
Year
2013
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Chardonnay (40%), Pinot Noir (60%)
Région
CHAMPAGNE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Pour le Grand Vintage, seuls sont sélectionnés les raisins qui ont le potentiel de produire des vins tout en finesse avec une grande aptitude au vieillissement.
L’assemblage est composé de 60% de Pinot Noir issus des vignobles de Mailly, Chigny-les-Roses et Vertus, et à 40% de Chardonnay issus d’Avize, Vertus et Cuis.
Après avoir passé huit ans dans les caves de la Maison, le Grand Vintage 2013 se révèle aujourd’hui tout en puissance et en élégance.
Profil gustatif
Mets adaptées
Caille, Foie gras, Veau - rôti aux girolles, poulet à la truffe
Profil gustatif
Complex droog - top (Bubbels)
