Harenna - Lias | Rueda DO Verdejo
Vin Blanc | Spanje, CASTILLA Y LEON | 2022
Ce vin a une couleur jaune paille avec des reflets verts et une intensité moyenne. On sent des arômes complexes et structurés d'herbes, de minéraux, de raisins secs et de zestes d'orange au nez, avec des tons légers et terreux. Le début est rond, avec une acidité et une amertume équilibrées avec de l'anis en finale.
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hors tax
Specifications
Millésime
2022
Pays
Spanje
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Year
2022
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Verdejo
Région
CASTILLA Y LEON
Viticulture
Traditionnel
Vinification
150 jaar oude stokken (pre-phylloxera) op een zanderige (Harenna) bodem. Manuele oogst gevolgd door een koude maceratie aan 6 graden gedurende 12 uren. De alcoholische fermentatie duurt 21 dagen aan 15 graden in inox cuves, met inheemse gisten. De wijn rijpt nog 4 maanden op cuves, waarbij men gesedimenteerde gist verwijdert. Vervolgens 6 maanden rijping op fles.
Profil gustatif
Mets adaptées
Apéritif, Asperges, Moules, Poisson - plat léger
Profil gustatif
Rond Soepel - medium (Wit)
Sûr
Jose Antonio Arévalo et Benicio Garcia sont les fondateurs du domaine viticole «Garcia et Arévalo» en 1991.
Leur philosophie est de créer des vins qui reflètent leurs origines dans le climat et le sol, ainsi que dans la tradition et la technologie.
Le nom Harenna fait référence au substrat sableux du vignoble. Le sable est rare à Rueda, ce qui explique la production limitée de ce vin. Les vignes ont 150 ans en moyenne!
