Nekeas - El Rincon | Navarra DO Chardonnay
Vin Blanc | Spanje, NAVARRA | 2022
Au nez, ce vin a des arômes de pain grillé, de pommes mûres, de truffes blanches et de chêne au miel. Ce vin aux arômes fumés est exceptionnellement ample et a un goût gras. L'harmonie entre le bois et les fruits est sublime.
10,07 €
8,32
hors tax
Specifications
Pays
Spanje
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Year
2022
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Chardonnay (100%)
Région
NAVARRA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les raisins subissent une macération à froid sur la peau pendant quelques heures. Le moût est obtenu par un pressage doux selon la méthode de la «saignée». La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne français moyennement grillés. Aucune levure commerciale n'est utilisée et aucune fermentation malolactique n'est effectuée. Le vin vieillit pendant 3 mois en barrique avec un batônnage régulier.
Profil gustatif
Mets adaptées
Paella, Poisson - cuit, Scampi, Tapas
Profil gustatif
Complex met houttoets - kort (Wit)
Sûr
Bodegas Nekeas est situé dans la région de Navarre. À Añorbe, petit village de la vallée de Valdizarbe, région de longue tradition viticole, au sud de Pampelune, sur la route du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. La bodega porte le nom de la colline de Nekeas sur laquelle se trouvent les vignobles et les caves.
