Domaine des Crès Ricards | IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon
Vin rouge | Frankrijk, STREEKWIJN/IGP | 2022
Toutes les expressions de la vigne peuvent être trouvées dans ce vin. Au nez, ce vin donne des impressions de grains de café, de cacao et de mûres. En bouche, une attaque juteuse, du thym, du poivre et une feuille de laurier aux tanins justifiés se terminant en finale florale.
9,34 €
7,72
hors tax
Specifications
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16-18 °C
Year
2022
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Cabernet Sauvignon
Région
STREEKWIJN/IGP
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De wijnstokken hebben een leeftijd van 15 jaar. De mechanische oogst van de rijpe druiven wordt gevolgd door eerst een koude maceratie en vervolgens door de fermentatie. Door dagelijkse remontage zorgt men voor een goede extractie van aroma's en structuur.
De wijn wordt vooral opgevoed in inox cuves, 20% van de wijn rijpt gedurende 5 maanden op eiken vaten.
De wijn wordt vooral opgevoed in inox cuves, 20% van de wijn rijpt gedurende 5 maanden op eiken vaten.
Profil gustatif
Mets adaptées
Barbecue, Steak - grillé, Tartare, Viande - rouge
Sûr
Le Domaine des Crès Ricards est un domaine relativement nouveau dans le 'monde du vin'. Le domaine fait 28 hectares et est situé à l'ouest, à 35 km de Montpellier, au cœur de la Côte du Languedoc (Terrasses du Larzac). Les vignobles sont plantés à 60m au-dessus du niveau de la mer. Syrah, Grenache, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante, Marselan et Chardonnay sont cultivés sur ces terrasses au sol caillouteux. Ce domaine travaille toujours avec de faibles rendements (+/- 40hl / ha).
