Monte del Frà - Bardolino Chiaretto | Bardolino Chiaretto DOC
Rosé | Italië, Italië | 2023
Ce vin a une belle couleur rose tendre. Au nez, le parfum des pêches, des fraises et des cerises est clairement présent, nuancé par un arôme de violette, de vanille et de fleurs sauvages. Un goût plein se dégage en bouche, mais fin et vif, avec une longue finale.
9,13 €
7,55
hors tax
Specifications
Millésime
2023
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 1-2
Year
2023
Type
Rosé
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Corvina, Molinara, Rondinella
Région
Italië
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De oogst vond plaats in september en de eerste 10 dagen van oktober. Traditionele witte vinificatiemethoden voorafgegaan door een korte maceratieperiode op de schillen (24 uur). Nadien zachte persing en lange fermentatie op stalen tanks. De temperatuur wordt laag gehouden en constant opgevolgd om de aromatische componenten zo optimaal mogelijk te extraheren.
Profil gustatif
Mets adaptées
Apéritif, Melon au jambon, Mozarella, Pizza, Poisson, Vegetarische gerechten
Profil gustatif
Fruitig fris - medium (Rosé)
Sûr
Le domaine de Monte del Frà est situé au cœur de la région de Custoza, à l’est du lac de Garde, à 15 km du centre de Vérone. Il a été fondé en 1958 par les frères Eligio et Claudio Bonomo. Aujourd'hui, le domaine couvre environ 100 hectares. Tous les vignobles sont entièrement équipés d'un système d'irrigation, de sorte que les vignes reçoivent les nutriments nécessaires à chaque saison, ce qui constitue une base idéale pour les vins de Monte del Frà.
Grâce au dévouement de la famille Bonomo et à l'attention portée à chaque étape du processus de production, les vins sont devenus très populaires, à la fois en Italie et dans toute l'Europe. Leurs vins ont été sélectionnés sur le marché international comme les plus représentatifs de la région de Vérone.
