Cascina Vengore - Sanrome | Arneis Terre Alfieri DOCG | BIO Arneis
Vin Blanc | Italië, PIEMONTE | 2022
Briljante gele kleur, met frisse, minerale aroma's die doen denken aan witte perzik, citrus en grapefruit. Opvallende frisheid en een subtiele sappigheid in de mond. De lichte amandelnoot in de afdronk is typerend voor de druivensoort.
12,66 €
10,46
hors tax
Specifications
Pays
Italië
Température de service
8-10 °C
Year
2022
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Alc%
14
Raisin & Artisanat
Cépage
Arneis
Région
PIEMONTE
Viticulture
Biologique
Vinification
Vinification traditionnelle axée sur la fraîcheur, l'expression du raisin et du terroir. Macération à froid pendant 12 heures. Fermentation à 15°C pendant 15 jours. Elevage 4 mois, sur lie, en cuves inox.
Profil gustatif
Mets adaptées
Apéritif, Carpaccio, Plats froids, Tapas, Vegetarische gerechten
Profil gustatif
Mineralig strak - kort (Wit)
Sûr
Le domaine est situé dans le nord-ouest de l'Italie, dans le Piémont, entre Asti et Alba. Il s'étend sur 26 hectares, dont 16 hectares de vignes. Les 3 frères Daniele, Alessio et Luca travaillent la terre sans relâche, en respectant toujours la biodiversité et en suivant les rythmes naturels du temps et des saisons. Ils tirent le meilleur parti de tout ce que la nature leur offre: des sources d'eau naturelles qui s'infiltrent dans les roches riches en minéraux et des bois qui offrent du repos aux oiseaux aux grappes de raisins mûrs, prêts à être transformés en vins élégants et exquis.
