Cognac Vaudon - Extra 40 y Old - 44% | Cognac Fins Bois Carafe with giftbox
Apero & Digestief | COGNAC
Une sensation aromatique épicées portée sur la cannelle balancée par des notes de coquille de noix, le tout surplombé par ce marqueur rancio de cire d’abeille, ce Cognac est une belle signature du terroir des Fins Bois ! Cet assemblage de Cognac enveloppe soyeusement la langue avec une belle ampleur. Sa puissance supérieure en alcool amène une fin de bouche plus volumineuse et plus poivré, un délice.
183,99 €
152,06
hors tax
Specifications
Stocker (années)
> 10
Type
Apero & Digestief
Volume
0.7
Alc%
44
Raisin & Artisanat
Cépage
Ugni Blanc (100%)
Région
COGNAC
Vinification
100% fins bois. Double distillation sur les lies du vin. Vieillissement en fût de chêne neuf du Limousin, de 350 litres, avec moyenne chauffe, puis en fût roux.
Profil gustatif
Sûr
Tout a commencé en 1771, lorsque François Gaborit a légué son domaine et ses vignobles de Mérignac à son beau-fils, Pierre Nalbert. Pendant des générations, le domaine a grandi et évolué. Avance rapide jusqu'au 20ème siècle : Denis Nalbert, puis Pierre Mousset plantent une grande partie du vignoble actuel et installent le premier alambic de 25hl. Le second a été installé par Bernard Vaudon.
Aujourd'hui, Anne-Marie Vaudon et Pierre Vaudon sont les gardiens de cette histoire et de ce savoir-faire.
