Baldovino Rosso | Sicilia DOP Nero D'avola
Vin rouge | Italië, SICILIA | 2022
Ce vin a une couleur rouge rubis. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges, comme la fraise et la cerise, mais aussi de fruits des bois. Notes supplémentaires de fleurs ainsi qu'un peu de piquant et de poivre noir. En bouche, le vin est intense, avec des fruits et des herbes mûrs ensoleillés, et agréable à boire.
8,26 €
6,83
hors tax
Specifications
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16-18 °C
Year
2022
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Nero d'Avola
Région
SICILIA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Manuele oogst tussen eind september en begin oktober. Eenmaal de druiven ontsteeld zijn volgt de maceratie (5-6 dagen), fermentatie en malolactische omzetting. De wijn ondergaat tot slot nog een klaringsperiode van 2 maand in stainless steel alvorens hij gebotteld wordt.
Profil gustatif
Mets adaptées
Boulettes à la sauce tomate, Fromage - doux, Pizza, Poisson - grillé, Salami
Profil gustatif
Complex royaal - kort (Rood)
