Finca Rio Negro - Gewurztraminer | IGP Vino de la Tierra de Castilla Gewurztraminer
Vin Blanc | Spanje, CASTILLA LA MANCHA | 2021
Clair, vin pâle avec une apparence verte. Au nez, très aromatique et complexe avec des arômes de pêche, d'ananas, de pomme verte, de poire et de rose. En bouche, c'est un vin sec, frais, complexe avec une pointe douce en finale. Il est doux avec des impre
17,10 €
14,13
hors tax
Specifications
Millésime
2021
Pays
Spanje
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
10-12 °C
Year
2021
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Gewurztraminer
Région
CASTILLA LA MANCHA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De oogst vond plaats tussen 17 en 25 september. Fermentatie bij een lage, gecontroleerde temperatuur. Rijping sur lie gedurende 4 maanden. Een droge wijn doordat het gehalte restsuiker lager dan 1,5 gram per liter bedraagt.
Profil gustatif
Mets adaptées
Cuisine oriental, Plats - curry, Poisson - rôti au beurre, Schelpdieren - Mosselen in curry, Viande blanche
Profil gustatif
Aromatisch fris - medium (Wit)
Sûr
C'est à la fin des années 1990 que la famille Fuentes a décidé de reprendre le domaine. Sa superficie est d’au moins 600 ha, dont 42 ha à 1 000 mètres d’altitude.
Le domaine technique est géré par l'œnologue et chercheur Juan Mariano Cabellos, responsable du projet depuis le début. Cette ferme est située à Cogolludo, province de Guadalajara, dans les contreforts de la Sierra de Ayllón.
