Monte del Frà | Valpolicella Classico Superiore DOC
Vin rouge | Italië, VENETO | 2020
Belle couleur rouge rubis. Au nez des notes de cerises, de fleurs, peu de piquant. Bouche agréable et bien équilibrée, fruits rouges complexes, prunes, épicées et une pointe de poivre.
16,38 €
13,54
hors tax
Specifications
Millésime
2020
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16 °C
Year
2020
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Corvina (80%), Rondinella (20%)
Région
VENETO
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le vin fermente dans des cuves en acier qui ont une forme de cône spéciale. Les raisins écrasés flottants sont remuées par le jus tous les jours. Cela garantit une meilleure extraction des arômes du raisin et du terroir. Après la première fermentation et la fermentation malolactique, le vin est élevé dans de grands fûts en bois de chêne de 30HL, pendant au moins 12 mois, puis en bouteille pendant encore 6 mois.
Profil gustatif
Mets adaptées
Fondue, Pâte, Saumon - grilé, Thon - grillé, Viande - rouge
Profil gustatif
Soepel sappig - medium (Rood)
Sûr
Le domaine de Monte del Frà est situé au cœur de la région de Custoza, à l’est du lac de Garde, à 15 km du centre de Vérone. Il a été fondé en 1958 par les frères Eligio et Claudio Bonomo. Aujourd'hui, le domaine couvre environ 100 hectares. Tous les vignobles sont entièrement équipés d'un système d'irrigation, de sorte que les vignes reçoivent les nutriments nécessaires à chaque saison, ce qui constitue une base idéale pour les vins de Monte del Frà.
Grâce au dévouement de la famille Bonomo et à l'attention portée à chaque étape du processus de production, les vins sont devenus très populaires, à la fois en Italie et dans toute l'Europe. Leurs vins ont été sélectionnés sur le marché international comme les plus représentatifs de la région de Vérone.
