Az. Guerrieri - Guerriero Del Mare | IGT Marche Bianco
Vin Blanc | Italië, MARCHE | 2021
We zien een schitterende goudgele kleur in het glas. Intense neus van fruit en kruiden, vergezeld van mineraliteit. De volle body valt op, maar ze is mooi in balans met de frisheid en met de lange afdronk.
30,10 €
24,88
hors tax
Specifications
Millésime
2021
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
14-16°C
Year
2021
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Bianchello
Région
MARCHE
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Les raisins de ce vin sont récoltés sur les plus vieilles vignes, et uniquement dans les meilleures années. Il y a une vendange manuelle pour que les raisins soient récoltés à parfaite maturité. Une partie de la récolte est fermentée sous bois. Par la suite, le vin vieillit pendant plus d'un an en fûts de bois.
Profil gustatif
Mets adaptées
Fromage - mi-doux, Mollusques, Pâte - Vongole, Ravioli avec champignons et truffes
Profil gustatif
Complex met houttoets - top (Wit)
Sûr
Dans les collines entre le village de Fano et Senigallia, entouré de vignes et d'oliviers, se trouve le domaine viticole Guerrieri. Trois principes importants y sont tenus en haute estime, à savoir la modestie, le respect de la terre (la nature) et la solidarité. Ce domaine s'engage à intervenir le moins possible dans les vignes, qui s'étendent sur une superficie de 70 hectares. Les oliviers de la famille couvrent 30 hectares, en plus ils gèrent 95 hectares sur lesquels ils cultivent des céréales. L'énergie utilisée est également verte et ils la produisent en partie eux-mêmes. Depuis des décennies, le vin, l'huile et les pâtes y sont élaborés avec une passion sans pareille.
