Domaine Rolet - L'Etoile | Arbois Chardonnay
Vin Blanc | Frankrijk, JURA | 2019
Nous voyons dans le verre un vin doré. Arômes de fruits secs, d'amandes, de noisettes et d'une touche grillée. La bouche est ample, mais bien équilibrée avec une acidité rafraîchissante.
21,82 €
18,03
hors tax
Specifications
Millésime
2019
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
12-14°C
Year
2019
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Chardonnay (100%)
Région
JURA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Appellation puisant son nom des 5 collines qui l’entourent et des petites étoiles fossilisées, « Pentacrines », que l’on trouve en son sol d’exposition sud sur la parcelle « En Novalet » village de Plainoiseau.
Les sols sont principalement constitués de marnes grises du Lias et recouverts d’une légère couche d’éboulis limoneux. Vendanges et tris manuels
Fermentation et élevage de 12 mois en fûts de chêne.
Profil gustatif
Mets adaptées
Plats froids, Poisson, Pâtes aux fruits de mer
Profil gustatif
Complex met houttoets - medium (Wit)
