Maison Les Prunelles - Collection boisé | IGP Pays d'Oc Chardonnay
Vin Blanc | Frankrijk, STREEKWIJN/IGP | 2022
Robe or avec une belle brillance. Le nez citronné et frais offre des arômes de noisette fumées, élégant. Une bouche fraiche de pèche de vigne parfaitement allié à un boisé fin et subtile (miel, amande grillée). Un vin très fin, délicat, équilibré, dense et frais.
10,00 €
8,26
hors tax
Specifications
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
11-13°C
Year
2022
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Chardonnay
Région
STREEKWIJN/IGP
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Chardonnay issu de vieilles vignes de 45 ans plantées dans les côteaux de Limoux où le climat est tempéré chaud, à une altitude de 600 mètres Fermentation thermorégulée à 13° pendant 23 jours. En fin de fermentation brassage des lies afin d’apporter beaucoup de gras. Blocage de la fermentation malolactique et soutirage puis ajout des bois français issus des meilleures essences et terroir, pendant 4 mois.
Profil gustatif
Mets adaptées
Crevettes grillées, Fromage de chèvre, Hors-d'œuvres, Poisson - grillé
Sûr
runo Andreu est vigneron pendant 20 ans. J’ai décidé de créer ma propre marque pour ne pas me donner de limite qualitative et territoriale. Avec mon épouse, nous avons aménagé dans un ancien domaine viticole doté d’un chai datant de 1610, basé proche de Montpellier. Ce chai de 200 barriques françaises, nous permet de perpétuer l’élevage de mes meilleures cuvées. Mon objectif est de créer des cuvées premiums, basées sur des sélections de terroirs expressifs et un élevage de haute qualité
