Petit Sios Blanco | Costers del Segre DO (Catalunia) | BIO
Vin Blanc | Spanje, CATALUNA | 2022
Couleur jaune paille avec des reflets verts. Vin très aromatique avec des arômes de fruits tropicaux, de fleurs blanches et quelques notes d'agrumes. Robuste en bouche avec une texture agréable. Finale longue avec de nombreux arômes de fruits tropicaux.
10,28 €
8,50
hors tax
Specifications
Millésime
2022
Pays
Spanje
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Year
2022
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Chardonnay (30%), Muscat (10%), Viognier (60%)
Région
CATALUNA
Viticulture
Biologique
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main et collectés dans des caisses en plastique d'août à fin septembre. Cultivé biologiquement à l'aide d'un système de treillis à 310 m au-dessus du niveau de la mer dans un sol de loam pierreux. Stockage au froid pendant 24-48 heures. Dénoyautées et délicatement pressées. Fermentation à basse température (16-18ºC) dans de petites cuves en acier inoxydable pendant 20 jours. Pressage doux des raisins. Fermentation dans de petites cuves en inox à basse température pendant environ 20 jours.
Profil gustatif
Mets adaptées
Bouillabaisse, Fruits de mer, Poisson - bouilli, Poisson - fumé
Profil gustatif
Aromatisch fris - kort (Wit)
