Salcheto Riserva | Vino Nobile di Montepulciano DOCG | Bio
Vin rouge | Italië, TUSCANY | 2018
La robe du vin est d'un rouge rubis profond. Au nez, il est intense, avec de la profondeur : cerise noire et épices comme l'eucalyptus, le balsamique et la réglisse, ainsi que des notes de chêne et de tabac. Egalement en bouche une belle complexité, une structure présente mais douce et un arrière-goût agréable.
42,48 €
35,11
hors tax
Specifications
Millésime
2018
Pays
Italië
Stocker (années)
> 10
Température de service
17-18 °C
Year
2018
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Colorino (5%), Sangiovese (95%)
Région
TUSCANY
Viticulture
Biologique
Vinification
Gevinifieerd volgens de traditionele "Governo Toscano"-methode waarbij de Sangiovese Prugnolo Gentile druiven licht overrijp gedroogd worden. Rijping voor 24 maanden in houten vaten (verschillende formaten) en nadien nog voor 12 maand op fles.
Profil gustatif
Mets adaptées
Assiette de fromages, Faisan, Ossobuco, Plats épicés, Viande - rouge, grillée, Viandes - braisée
Profil gustatif
Complex royaal - top (Rood)
Sûr
Salcheto est situé à Montepulciano, en Toscane. Ils existent depuis plus de trente ans et ont toujours approché le protagoniste du vin toscan, le cépage Sangiovese, avec beaucoup de respect.
C'est un domaine de 50 ha, qui a été le premier à rendre publique sa propre empreinte carbone et eau.
Des levures naturelles et aucun sulfite sont utilisés pour faire du vin.
La bouteille unique, la Bordolese Toscanella, plus légère qu'une bouteille normale, a également été spécialement développée pour limiter l'impact sur l'environnement.
C'est un domaine de 50 ha, qui a été le premier à rendre publique sa propre empreinte carbone et eau.
Des levures naturelles et aucun sulfite sont utilisés pour faire du vin.
La bouteille unique, la Bordolese Toscanella, plus légère qu'une bouteille normale, a également été spécialement développée pour limiter l'impact sur l'environnement.
