Ciabot Berton - Roggeri | Barolo DOCG
Vin rouge | Italië, PIEMONTE | 2017
Couleur rouge grenat. Le vin est plein, avec des arômes de fruits rouges et de roses, mais aussi des herbes comme le vinaigre balsamique, la cire et les minéraux. Il est très structuré avec des tanins très présents, mais ils sont ronds et doux, ce qui en fait un vin agréable et savoureux avec une longue finale.
46,89 €
38,75
hors tax
Specifications
Millésime
2017
Pays
Italië
Stocker (années)
> 10
Température de service
16-18°C
Year
2017
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Nebbiolo (100%)
Région
PIEMONTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les raisins proviennent de trois vignobles: Roggeri, Bricco San Biagio et Rive, situés à La morra. Ils subissent une macération de 16 à 18 jours dans des cuves en ciment recouvertes de fibre de verre à 30 ° C. Le vin a vieilli pendant 24 à 30 mois dans des fûts de chêne slavonien (et non slovène) de 25 hl, puis 6 mois en cuves en béton avant d'être mis en bouteille.
Year specific
Ciabot Berton Roggeri Barolo 2017 is één van de 50 wijnen wereldwijd (!) die op de Decanter World Wine Awards 2022 bekroond werden met de titel "Best in Show". Een prestigieuze prijs die de grootsheid van deze Barolo terecht in de spotlight zet!
Profil gustatif
Mets adaptées
Fromage - riche, Gibier, Truffe
Profil gustatif
Complex structuur tanninerijk - top (Rood)
Sûr
Le domaine actuel a été construit dans les années 1980 sur le site toujours connu sous le nom de Ciabot Berton. Cependant, les premiers Barolos y avaient déjà été embouteillés en 1961 par Luigi Oberto. Ciabot est le dialecte du Piémont pour un petit bâtiment qui appartenait à un certain Berton, qui avait tenté de créer une usine de feux d'artifice, mais qui a brûlé le bâtiment et détruit le toit en entier. Cette ancienne ruine est encore visible depuis l'actuel domaine viticole et est entourée de vignobles de Nebbiolo.
