Vicari - Oltretempo del Pozzo Buono | Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG (Marche) Verdicchio
Vin Blanc | Italië, MARCHE | 2019
Een complexe en licht oxidatieve Verdicchio die ons alvast kan bekoren! De frisse aroma's van bloemen, citrus en steenfruit zijn perfect geïntegreerd met pittige kruiden, gesneden appel en geuren van brioche. Zachte, volle body met een licht bittere nasmaak.
26,62 €
22,00
hors tax
Specifications
Millésime
2019
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
10-12 °C
Year
2019
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Verdicchio (100%)
Région
MARCHE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Handmatige oogst in kleine kratten. De vinificatie start met een zachte, anaerobe persing en fermentatie van het zuivere druivensap. De langdurige rijping in zowel inox (10 maand sur lies) als op fles (30 maanden), resulteert in een geweldige complexe en geëvolueerde wijn.
Profil gustatif
Mets adaptées
Cuisine asiatique, Fromage - fort, Plats - curry, Poulet de ferme, Scampis - sauce curry
Profil gustatif
Oxidatief - medium (Wit)
Sûr
La ferme Vicari est une petite entreprise familiale, composée de Nazzareno et de ses deux enfants Vico et Valentina, située à Morro D’Alba. Les Vicaires étaient « ceux du bon puits » parce que dans leur quartier il y avait et il y a toujours un grand puits où tous les habitants de Morro D’Alba puisaient de l’eau potable. Aujourd’hui, dans chaque bouteille, dans chaque étiquette, on se souvient de cette histoire, entourée par l’inscription qui caractérise tous les vins « Del Pozzo Buono » et par le logo de l’entreprise qui représente une stylisation de la forme ancienne du grand puits historique.
