Josef Dockner - Steinbühel 1ÖTW | Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner
Vin Blanc | Oostenrijk, KREMSTAL | 2021
Le joyau de la cave Josef Dockner a une couleur jaune citron brillante. Le nez est caractérisé par une forte minéralité et un agréable fruité. En bouche, le vin est fin, élégant et crémeux. Une longue finale avec une fraîcheur remarquable.
25,80 €
21,32
hors tax
Specifications
Millésime
2021
Pays
Oostenrijk
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
9-10°C
Year
2021
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Grüner Veltliner
Région
KREMSTAL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le vignoble Steinbühel de Palt se trouve directement au pied de la montagne Göttweiger. Des sols de lœss profonds et puissants prédominent ici. Les vieilles vignes (50 à 80 ans) sont très profondément enracinées et produisent des vins très fruités et fondants. Les raisins de ce vin ont été récoltés à pleine maturité physiologique. Cela révèle également le caractère particulièrement intense et typique du cépage.
Le vin a été élevé pendant un an et demi dans des fûts de chêne de 2000 litres.
Profil gustatif
Mets adaptées
Fromage, Potage, Pâte - Vongole, Viande blanche
Profil gustatif
Aromatisch fris - medium (Wit)
