Weingut Ritterhof - LATUS | Südtiroler DOC Lagrein
Vin rouge | Italië, ALTO ADIGE - SUD TIROL | 2021
Ce vin a une couleur sombre, rouge grenat. Au nez, on retrouve des arômes de myrtilles, de prunes et de cerises sauvages. C'est un vin corsé avec des tanins décents et une longue finale.
22,37 €
18,49
hors tax
Specifications
Millésime
2021
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16-18 °C
Year
2021
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Lagrein (100%)
Région
ALTO ADIGE - SUD TIROL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Après une courte macération, les raisins sélectionnés sont fermentés pendant 12 jours à une température constante de 28 ° C. Le vin mûrit ensuite pendant 12 mois en barriques françaises et en grands fûts de bois. Les vendanges manuelles sont effectuées avec le plus grand soin quant à la maturité, généralement à la fin du mois de septembre. Le rendement dans le vignoble est de 58 hectolitres par hectare.
Profil gustatif
Mets adaptées
Fromage - mûr, Gibier, Viande - rouge
