Costa di Bussia - Luigi Arnulfo | Barolo DOCG
Vin rouge | Italië, PIEMONTE | 2016
Une fois que le vin a évolué, on distingue une couleur aux nuances orangées typique du nebbiolo. C'est un vin structuré avec une bonne quantité de tanins élégants qui sont doux à un jeune âge, mais garantissent une longue conservation. Un grand vin italien avec beaucoup de terroir qui développe sa complexité après quelques années de vieillissement en bouteille. On retrouve des arômes de cassis, de fraise, de violette, de menthe et de truffe. Si vous buvez du vin avant l'âge de 10 ans, il doit impérativement être paraphé.
42,97 €
35,51
hors tax
Specifications
Millésime
2016
Pays
Italië
Stocker (années)
> 10
Température de service
18 °C
Year
2016
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Nebbiolo (100%)
Région
PIEMONTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Enkel de beste druiven worden geselecteerd voor deze wijn en worden pas geoogst bij optimale rijpheid (10-tal dagen na het bereiken van hun rijpheid). De druiven macereren gedurende 12 dagen in inoxen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C. Daarna rijpt de wijn nog voor 30 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten en op fles.
Profil gustatif
Mets adaptées
Caille, Gibier, Gibier - cassoulet, Perdrix
Profil gustatif
Complex structuur tanninerijk - top (Rood)
