Domaine Duclaux - La Germine | Côte-Rôtie
Vin rouge | Frankrijk, RHONE | 2017
Les tanins sont fins, élégants même. La bouche est croquante et s'ouvre sur des notes de fruits.
48,52 €
40,10
hors tax
Specifications
Millésime
2017
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
> 10
Température de service
17-18°C
Year
2017
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Syrah (97%), Viognier (3%)
Région
RHONE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Cette Côte-Rôtie est composé de syrah et d'une part infime de viognier (5%), cépage blanc rhodanien. Tous deux ont bénéficié d'une culture soignée sur les terrasses composées de gneiss. Les grappes sont vendangées à la main avant d'être éraflées à 100% et de macérer 3 semaines en cuves thermorégulées. L'élevage de 30 mois en barriques et demi-muids permets au vin rouge de développer ses arômes fruités et floraux.
Profil gustatif
Mets adaptées
Gigot d'agneau, Joue de boeuf, Plats aux truffes, Steak - grillé
Profil gustatif
Complex structuur tanninerijk - top (Rood)
