Leonarda Tardi - Alikase - MAGNUM | Sicilia DOP Nero d'Avola
Vin rouge | Italië, SICILIA | 2019
Alikase is een pure expressie van het land rond Salaparuta. De wijn heeft een diep paars uiterlijk in het glas. Hij verspreidt een intens boeket van wilde bessen, mediterrane kruiden, menthol en zoethout. In de mond is de wijn vol en fluwelig, met hints van mineraliteit dankzij de Salaparuta-bodem. De tannine zijn zacht en goed geïntegreerd. De wijn eindigt mooi lang met een zonnige en fruitige finale.
26,19 €
21,64
hors tax
Specifications
Millésime
2019
Pays
Italië
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16-18 °C
Year
2019
Type
Vin rouge
Volume
1.5
Raisin & Artisanat
Cépage
Nero d'Avola
Région
SICILIA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De wijngaard heeft een diepe alluviale kleigrond, met een goed kalksteengehalte. Op glooiende hellingen die kijken naar het westen, op een hoogte van 350 m, groeien de wijnstokken in een heuvelachtige omgeving. Het fruit wordt individueel met de hand geplukt en in hele trossen geperst om zuiverheid en concentratie van smaken te garanderen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Zodra de vinificatie is voltooid, rijpen de wijnen gedurende 24 maanden in kleine roestvrijstalen vaten en 6 maanden in de fles.
Profil gustatif
Mets adaptées
Assiette de fromages, Pâte fraîche, Pâtes (fraïches) - sauce aux tomates, Viande - rouge
Profil gustatif
Soepel sappig - medium (Rood)
Sûr
Le domaine de la famille Mazzara est situé à Salaparuta, au cœur de la Sicile occidentale. Calogero et Eliana sont frère et sœur qui dirigent la cave qui porte le nom de leur mère. La famille cultive la vigne sur le domaine depuis 1965, avec l'introduction du Chardonnay en 1999 et du Catarratto en 2010. En 2016, ils ont vraiment commencé à fabriquer et à vendre du vin.
Ils sont profondément attachés à leurs racines. Le logo « NO Mafie » est fièrement imprimé sur chaque bouteille de vin : les personnes qui boivent les vins aident à lutter contre les activités criminelles et soutiennent également les normes de consommation éthiques.
